août 31, 2004
Rentrée
Bon c'est reparti pour un tour, bonne rentrée à tous.Posted by fred at 11:42 PM | Comments (1) | TrackBack
août 30, 2004
Serveur piraté
Aujourd'hui notre hébergeur a été piraté, rien de bien grave mais si des pages mentionnent siemens crew, merci de me le signaler. Les aléas du web...Posted by fred at 12:04 AM | Comments (0) | TrackBack
août 28, 2004
Passage XHTML
Les 4 études des vins européens viennent de passer en XHTML, plus moderne, cet encodage me simplifie la vie pour les futures mises à jour. Le cours sur l'Allemagne est en attente de vérification avant annonce sur l'index du serveur. Prochaine cours : les vins grecs. Si quelqu'un peut me faire parvenir une belle carte du vignoble implanté, ce sera avec plaisir que je l'accepterai.Posted by fred at 11:51 AM | Comments (0) | TrackBack
août 27, 2004
Aide sur la technologie appliquée
Je suis en train de fignoler l'aide sur la T.A. qui est en fait une démarche complète sur l'enseignement de la technologie appliquée. Je viens d'y ajouter une partie sur l'implantation de la salle de T.A.. Vous pouvez déjà y jeter un oeil en cliquant sur un lien d'aide à la T.A. dans la section Travaux pratiques.Posted by fred at 04:32 PM | Comments (1) | TrackBack
A.O.C. Valençay
Il faudra modifier les cours sur le Val de Loire ! La zone de Valencay, à côté de la zone d'appellation A.O.C. Touraine, vient d'obtenir son A.O.C.. Il y aura une fête du 3 au 5 septembre pour cela. Vous pourrez y goûter ces nouvelles appellations.Posted by fred at 12:39 AM | Comments (0) | TrackBack
août 26, 2004
La chaîne TV du vin
Pour ceux qui ne connaissent pas encore, il existe une webtv dédiée au vin : http://www.tviti.com/. Il y a quelques vidéos à voir pour nos élèves.Posted by fred at 08:07 PM | Comments (1) | TrackBack
août 25, 2004
lesite.tv
Saviez-vous que France5, le cndp et le ministère de l'éducation nationale ont créé le site http://www.lesite.tv pour y diffuser des vidéos à but pédagogique ? Comme tout bon prof, je vais y jeter un oeil et effectivement on y découvre un ensemble assez bien fait, mais là où je ne suis pas d'accord c'est quand on voit les tarifs d'accès : 300 euros ht / an pour un bahut de 600 ? Ou comment refaire payer à l'E.N. ce qui a déjà été payé.... Je suis scandalisé.Posted by fred at 01:27 AM | Comments (1) | TrackBack
août 23, 2004
Dégustation Vouvray
 | A midi j'ai ouvert une bouteille de Vouvray Vigneau-Chevreau 2002 : très bon produit. Issu du chenin mené en agriculture biologique, il offre un nez suffisament expressif, parfum de coing et notes de fruits exotiques. En bouche, attaque franche qui débouche sur une certaine douceur et une longueur en bouche suffisante pour vous rappeller qu'il faudrait en reprendre (bon rapport qualité / prix). Vous pouvez visiter le site web du domaine http://www.vigneau-chevreau.com/ |
Posted by fred at 04:06 PM | Comments (1) | TrackBack
Liens modifiés
Un lecteur a eu la gentillesse de nous signaler certains liens H.S. dans notre base de données. Ainsi le site cyber-cocktail qui proposait une grande base de données de cocktails n'existe plus. Merci à ce lecteur qui est aussi fabricant de cartes de restaurant, n'hésitez pas à visiter son site web (où vous pouvez commander vos cartes) http://www.cartederestaurant.com.Posted by fred at 12:29 PM | Comments (0) | TrackBack
août 21, 2004
Presse Pro en ligne
En surfant sur les sites webs de l'hôtellerie et de la revue du Chef, j'ai été étonné de voir que tous les articles étaient payants (sauf pour le Chef qui offre quelques nouvelles et des recettes gratuites). Je comprends que l'information, les articles et dossiers soient leur fond de commerce mais de là à ne pas mettre en libre accès les nouvelles quotidiennes... Pourtant de grands quotidiens permettent un libre accès à leurs nouvelles, ils ont compris que leurs lectures généraient un trafic important sur le site, source de revenus...Posted by fred at 11:02 PM | Comments (1) | TrackBack
août 19, 2004
Tomates et plantes
L'an dernier, j'avais fait des photos au château de la Bourdaisière pour la fête de la tomate, il y en a 800 variétés d'exposées. J'avais fait une sorte de catalogue que je n'ai pas publié par manque temps. Voici donc ces photos, elles ne sont pas retouchées et en vrac. Voir les photos En complément d'information, vous pouvez lire ce dossier complet sur la tomate. Il y aussi des photos de plantes aromatiques trés originales : sauge cassis, sauge ananas, menthe chocolat, etc...Posted by fred at 04:30 PM | Comments (0) | TrackBack
août 18, 2004
Thèmes de PPCP
Catherine est en train de travailler sur une liste de thème de PPCP pour nos métiers. Pratique car on peut parfois manquer d'idées... Ce sera bientôt en ligne.Posted by fred at 07:42 PM | Comments (0) | TrackBack
Les emblèmes de la Provence
En cette période estivale, on trouve parfois des petits dossiers simples et bien faits pour nos élèves sur les produits de la Provence. Lire le dossierPosted by fred at 12:00 AM | Comments (0) | TrackBack
août 17, 2004
Foire aux vins de Vouvray
Ce week-end c'était la foire aux vins de Vouvray. Nous y sommes allés faire un saut, j'en ai profité pour faire quelques photos et commencer ainsi l'album Val de Loire de la section ressources. Voir les photos Je mettrai quelques commentaires sur les images plus tard. Cette section de photos sera ensuite liée au cours des crus des vins sur la région.Posted by fred at 11:30 PM | Comments (0) | TrackBack
T.A. sur les cocktails
La T.A. sur les cocktails est presque terminée, il ne reste qu'à faire les vérifications (corrections, relectures, etc.) avant une mise en ligne définitive.Posted by fred at 07:00 PM | Comments (2) | TrackBack
Mise en place du web log
Après plusieurs heures de configuration / modifications, ce journal devrait être opérationnel. Pourquoi un journal ? Eh bien, il m'est parfois impossible de tout mettre sur la page d'index de technoresto.org, surtout pour des infos secondaires qui concernent les travaux sur le site ou les activités que nous avons (évenements, visites, etc.). Donc si vous voulez suivre les aventures de technoresto en direct, c'est ici que cela se passe...Posted by fred at 06:16 PM | Comments (3) | TrackBack